进行性核上性麻痹患者常存在吞咽功能障碍、肌肉协调能力下降等问题，合理规划饮食不仅能保证营养供给，还可降低误吸、营养不良等风险。以下是针对该病症的健康饮食建议：
保证营养均衡，强化核心营养素
患者需摄入充足的优质蛋白，如鸡蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等，这些食物易咀嚼消化，能维持肌肉力量。同时增加富含维生素 B 族的食材，如燕麦粥、菠菜泥，有助于神经系统正常运作。每日保证 200-300 毫升低脂牛奶或酸奶，补充钙质和益生菌，预防骨质疏松与肠道功能紊乱。
调整饮食形态，降低吞咽风险
将固体食物制成泥状或糊状，如蔬菜泥拌米糊、肉末土豆泥，避免干硬、带骨刺的食物。喝汤时可加入藕粉勾芡，减少液体误吸入气管的概率。进食时采取坐位或半坐位，细嚼慢咽，每口食物量不超过一勺，吞咽后适当饮水清洁口腔。
注重饮食细节，减少消化负担
烹饪时以蒸、煮、炖为主，避免油炸、辛辣刺激食物，如炸丸子、辣椒等。少食多餐，每日 5-6 餐，每餐七八分饱，减轻胃肠压力。若存在便秘问题，可在饮食中加入适量火龙果泥、西梅汁，促进肠道蠕动。
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